干烧龙虾

干烧龙虾

原料 ：龙虾1只，葱 、姜
、蒜少许，番茄酱 、豆瓣酱、酒酿、米酒适量、太白粉少许、蛋白1颗 、香油少许 。
制作：龙虾洗净对半切、去掉肚、肠 ，切成块，拍粉后先放入平底锅内蒸约8分钟。2
、准备一个汤锅 ，倒入少许沙拉油 ，将葱、姜 、蒜末爆香 ，再加入番茄酱、豆瓣酱 、酒酿等调味料拌匀 ，煮滚后加太白粉调水勾芡，再加入蛋白及香油。3、将蒸熟的龙虾取出，淋上煮过的佐料，洒些葱花即可。